Très jeune, Dominik Schneider commence à jouer avec chaque instrument qui lui tombe sous la main. Mais, finalement, c’est la flûte a bec qui gagne son cœur. Aussi, il décide de l’étudier à l’école supérieure Folkwang Musikhochschule à Essen. Pendant ses études de perfectionnement à Cologne, il découvre le monde de la flûte traversière, des musiques baroque et de la Renaissance.

"Dominik Schneider joue de la flûte comme Pan. Il enchante et séduit, il transforme son auditoire en prisonniers obéissants."  Evelyn Tubb

Renouant avec la tradition instituée par les flûtistes de la Renaissance, Dominik Schneider joue exclusivement sur des flûtes traversières construites dans ses propres ateliers.

"Avec légèreté et grâce, il enchante l’oreille de l’auditoire avec des flûtes de taille différente, puis, abandonnant son instrument, il prête sa voix pour des duos dans des chansons. Parfois, à l’image d’un troubadour, un instrument à cordes pincées sur le dos, il s’empare, avec élégance, d’une autre flûte, et sans aucunement troubler la souveraineté de la musique."  Rheinishe Post